Rabarbar: Owoc czy warzywo? A może czy coś więcej?
Rabarbar, często postrzegany jako owoc ze względu na jego powszechne wykorzystanie w deserach, jest botanicznie klasyfikowany jako warzywo. Ta niezwykła roślina, o wyrazistym, kwaśnym smaku, od dawna budzi zainteresowanie i zaskoczenie zarówno w kuchni, jak i w nauce. Definicja botaniczna…